特集
シアトル美食の極みへ 和食とお酒が彩る至福の年末年始
いよいよ今年も残すところあとわずか。一年の締めくくりに、美食の限りを尽くしたおまかせで味わう旬、厳選された日本酒、家庭で楽しむ和食レシピで非日常を楽しみながら、この年を振り返ろう。 取材・文：加藤良...
インタビュー
映画『Dear Stranger／ディア・ストレンジャー』 俳優 西島秀俊氏 × 監督 真利子 哲...
「バベルの塔」で、僕らは何を見つけるのか 映画『Dear Stranger／ディア・ストレンジャー』 俳優 西島秀俊氏 × 監督 真利子まりこ 哲也氏 取材・文：中島雅紘 ニューヨークを舞...
グルメ
★特別編★シェフの酒さんぽ〜会席に寄り添う、信州の三つの個性
長野県諏訪市で350年以上の歴史を誇る老舗「宮坂醸造」の代表銘柄「真澄」は、澄んだ旨味と上品な香りで、和食に寄り添う日本酒として高く評価されています。大阪の展示会で出会った蔵元の宮坂直孝なおたかさんの...
